米粉でサックサクのブリのフリッター ☆
norimune @cook_40167158
いつものブリのを米粉で冷めてもサックサクの揚げ物です。今回はサラダ風にしました〜。そのままでも美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ブリを子供達も喜んで食べられる様に考えましたが、大人も気に入り野菜も一緒に食べられる様サラダ風にしました！この時のドレッシングはクリーム系が良いかも…。
米粉でサックサクのブリのフリッター ☆
いつものブリのを米粉で冷めてもサックサクの揚げ物です。今回はサラダ風にしました〜。そのままでも美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ブリを子供達も喜んで食べられる様に考えましたが、大人も気に入り野菜も一緒に食べられる様サラダ風にしました！この時のドレッシングはクリーム系が良いかも…。
作り方
- 1
ブリの切り身を2cm程の幅のスティック状に切り下味につけ、2〜30分ほど置いておきます。
- 2
米粉にビールを入れて混ぜます。カップ半量にビールが350缶で1/3ぐらいです。お好きな衣の加減で…。
- 3
少な目のの揚げ油（フライパンに1cmぐらい又はいつも通りでもイイですよ！）両面サックリあげて出来上がりです！
コツ・ポイント
米粉は作って置いておくとすぐに水分を吸って固まってしまいますので揚げる直前に衣は作る方がイイですよ！
今回は子供達も食べられる様にスティック状に切りましたがお好きな様にぶつ切りでもイイです。
少ない油でもサックサクに仕上がりま〜す！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19613373
