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コーラケーキ
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コーラケーキ-レシピのメイン写真

コーラケーキ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

コーラで作るケーキです。コーラの香りがふんわりとする、チョコレートケーキです。
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピはバターも砂糖もたっぷり使うものだったので、日本人の口に合うようアレンジしました。

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コーラで作るケーキです。コーラの香りがふんわりとする、チョコレートケーキです。
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材料

ø12cm
  • 薄力粉 60g
  • ココアパウダー 大さじ1½
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 砂糖(三温糖使用) 60g
  • バター 60g
  • コーラ 120cc
  • 卵 1個
  • ☆フロスティング☆
  • ☆チョコレート 50g
  • ☆コーラ 大さじ1½
  • ☆バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    室温に戻したバター、砂糖、卵をハンドミキサー等でしっかり撹拌します。

    • コーラケーキ作り方1写真
  2. 2

    ふるった薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、コーラを加え、更に混ぜ合わせます。

    • コーラケーキ作り方2写真
  3. 3

    型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。竹串を刺してみて、生地が付いて来なければ焼き上がりです。

    • コーラケーキ作り方3写真
  4. 4

    チョコレート、コーラ、バターを鍋に入れて溶かします。

    • コーラケーキ作り方4写真
  5. 5

    ケーキの上に手順4を流し、冷蔵庫で冷やし固めます。

    • コーラケーキ作り方5写真
  6. 6

    完成です。

    • コーラケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

オリジナルレシピでは砂糖がブラウンシュガーになっています。ブラウンシュガーの代わりに三温糖を使いましたが、きび砂糖でも大丈夫だと思います。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/07/17 10:42に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア バター 薄力粉 卵 チョコレート

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