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【副菜】スイートピクルス
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【副菜】スイートピクルス-レシピのメイン写真

【副菜】スイートピクルス

大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

手軽にビタミンをとろう！

●市販の甘酢などを利用すれば超簡単
●多めに作って常備菜に！
　冷蔵庫で1週間程度保存可能です
　※お皿に盛り付けるときは清潔なお箸を使いましょう

【レシピ情報提供　泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】

手軽にビタミンをとろう！

●市販の甘酢などを利用すれば超簡単
●多めに作って常備菜に！
　冷蔵庫で1週間程度保存可能です
　※お皿に盛り付けるときは清潔なお箸を使いましょう

【レシピ情報提供　泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】

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【副菜】スイートピクルス

大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

手軽にビタミンをとろう！

●市販の甘酢などを利用すれば超簡単
●多めに作って常備菜に！
　冷蔵庫で1週間程度保存可能です
　※お皿に盛り付けるときは清潔なお箸を使いましょう

【レシピ情報提供　泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】

手軽にビタミンをとろう！

●市販の甘酢などを利用すれば超簡単
●多めに作って常備菜に！
　冷蔵庫で1週間程度保存可能です
　※お皿に盛り付けるときは清潔なお箸を使いましょう

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材料

1人分
  • キャベツ 15g
  • たまねぎ 10g
  • きゅうり 1/4本（25g）
  • にんじん 10g
  • カットわかめ（乾燥） ひとつまみ（0.5g）
  • ★酢 大さじ1と1/4
  • ★水 10mL
  • ★さとう 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    一人分の材料

    • 【副菜】スイートピクルス作り方1写真
  2. 2

    キャベツは3cm角、
    たまねぎ、にんじんは薄い半月切り
    きゅうりは縦4～6本に切る

    • 【副菜】スイートピクルス作り方2写真
  3. 3

    【手順２】の野菜は塩でもんで20分くらいおく。
    しんなりしたら、よく絞っておく

    • 【副菜】スイートピクルス作り方3写真
  4. 4

    カットわかめは水でもどして水気を絞り、食べやすい大きさに切る

    • 【副菜】スイートピクルス作り方4写真
  5. 5

    【手順３】と【手順４】をボウルに入れる

  6. 6

    ★の調味料を合わせて火にかける。
    【手順５】のボウルに入れ、味をなじませる

    • 【副菜】スイートピクルス作り方6写真

コツ・ポイント

◆1人分の栄養価
　エネルギー：72kcal
　たんぱく質：0.7g
　脂質　　　：0.1g
　炭水化物　：17.4g
　食塩相当量：0.6g

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大阪府泉佐野保健所
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855
2019/03/29 09:03に公開
大阪府泉佐野保健所では、食を通じた健康づくりの推進に取り組んでいます。若い世代の栄養バランスのよい食生活の実践・野菜摂取量の増加を目指し、健康づくりに役立つ簡単レシピや情報を発信します！●大阪府泉佐野保健所ホームページ「食育の推進」　http://www.pref.osaka.lg.jp/izumisanohoken/kikakutyousei/shokuiku.html
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このレシピのキーワード

ピクルス ワカメ にんじん キャベツ キュウリ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19613640
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