子どもが大好きそぼろ丼
ボーイズ @cook_40137605
野菜も取れるそぼろ丼です♪
多めに作って冷凍ストックすれば、お弁当にも、時間がない時にも便利です。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレを使いきりたかったのがきっかけです。今では焼く肉よりも肉そぼろのために使うことの方が多いです。
子どもが大好きそぼろ丼
野菜も取れるそぼろ丼です♪
多めに作って冷凍ストックすれば、お弁当にも、時間がない時にも便利です。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレを使いきりたかったのがきっかけです。今では焼く肉よりも肉そぼろのために使うことの方が多いです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、人参は千切りにし、下準備完了。
-
- 2
油をひいたフライパンで、中火でひき肉を炒める。ひき肉がパサパサにならないようにするため、崩したくなるのをグッと我慢。
-
- 3
こんな感じで両面を軽く焼く。
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- 4
7割くらい火が通ったら、玉ねぎを加える。ここで混ぜながらを崩していく。
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- 5
完全に火が通ったら焼肉のタレを加え、水分がとんだらそぼろのできあがり。
-
- 6
人参をシリコンスチーマー、またはボウルに入れラップをし、600wで2分〜2分半加熱。
-
- 7
⑤の水気を切り、冷めないうちに★を加え、全体に混ぜる。トッピングのナムルのできあがり。
-
- 8
温かいご飯の上に、人参のナムル、そぼろ、(お好みで刻み海苔)の順で盛って、できあがり♪
-
コツ・ポイント
野菜も取れるそぼろ丼です。
人参のナムルはそれだけでも副菜になります。
肉そぼろは卵焼きに入れたり、たたききゅうりと和えたり、お弁当にもいろいろアレンジして使えます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19613664
