薄力粉、ベーキングパウダー、溶けていない固めのバターをボウルに入れ、バターが米粒状になるように手でほぐしながら混ぜる。

卵黄と牛乳を一緒にしたものと砂糖を1に加え、ヘラで軽く混ぜる。

机などに小麦粉（分量外）を敷き、2cmくらいの厚さに伸ばす。

直径5cmくらいのコップで型をとる。※クッキーの型などでもOK！

190℃のオーブンで様子を見ながら10分間焼く。