ブロッコリー×モッツァの紫蘇風味トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

和トースト大好き♡ブロッコリー＆モッツァレラチーズに塩昆布・ゆかり粉・大葉を合わせた風味の良いトーストに♬
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのトーストが好きなので、今回紫蘇の風味を活かした一品を作りました。

ブロッコリー×モッツァの紫蘇風味トースト

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ブロッコリーのトーストが好きなので、今回紫蘇の風味を活かした一品を作りました。
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材料

1人分
  1. 食パン 1枚
  2. ブロッコリー 小房５~6個程度
  3. モッツァレラチーズ 30g程度
  4. ゆかり粉 適量
  5. ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ1/2
  6. 塩昆布 適量
  7. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量
  8. 白煎りごま 適量
  9. 大葉 1枚
  10. 一味・七味など お好みで少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて塩熱湯でさっとゆでる。ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞは適当な大きさに切る。

  2. 2

    パンに鰹節を敷き、モッツァレラチーズとブロッコリーを並べる。

  3. 3

    ゆかり粉を全体的にふり、オリーブオイルを回しかける。

  4. 4

    ﾏﾖﾈｰｽﾞを回しかけ、ゴマをふって色よくトーストする。

  5. 5

    手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味・七味などふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

ゆかり粉・塩昆布の量・割合はお好みで。

うす味でも風味がいいので美味しく召し上がっていただけると思います。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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