ベーコンと玉葱半分はスライスし、ゴルゴンゾーラチーズは溶かしやすいサイズに切っておく。

ブロッコリーは洗って一口サイズに房分けしておく。

大きめの鍋に湯を沸かし塩を入れ（２リットルに小さじ２の割合の塩）フジッリを表示茹で時間よりマイナス１分で茹で始める。

熱したフライパンにバターを溶かし、ベーコンと玉葱をたまねぎが軽く透き通る程度中火で炒める。

④に生クリームとゴルゴンゾーラチーズを入れ、弱火～中火で焦げ付かないようにゴルゴンゾーラチーズを溶かす。

ゴルゴンゾーラチーズが大まかに溶けたらチキンコンソメと摺り下ろしにんにく白ワインを入れ全体に馴染ませる。

フジッリの茹で時間残り３分でブロッコリーを投入し、一緒に茹でる。

⑥に粉チーズを大さじ３入れ、味をみて味塩コショウで全体の味を調える。

⑧に茹であがった⑦を茹汁少々と共に入れ少し柔らかめに茹でたブロッコリーを何片か崩しながら混ぜ合わせ、１分程煮詰める。

フジッリにソースが絡まるくらいになったら皿に盛り、マジックソルトと粗挽き黒胡椒、粉チーズを適量振りかけてできあがり。