富澤商店のふすまパン粉ミックスを大さじ山盛りで三杯と水大さじ三杯、卵1個をボウルで混ぜる

泡立て器で混ぜて、混ざったら水切りしたもやしを入れる

シャウエッセンミートローフ半分を用意

3を1cm角に切ってボウルに混ぜる

フライパンにオリーブオイルを入れる

4をフライパンに流し込み、弱火で焼く

底が固まってきたら、周囲から丁寧に剥がして、外周が剥がれたら揺すって少し動かす

皿にとって返せる程度に上面に火を通す。蓋をして蒸しにする。

フライパンの上に皿を当てて返す。

返した。少し失敗

皿に盛り付ける。味付けはマヨネーズと中濃ソース