ピーマンと塩昆布のオリーブオイル炒め
あいみやこ @cook_40188544
まったりオリーブオイルが美味
塩昆布の旨味で間違いありません！
このレシピの生い立ち
チンジャオロースー以外のピーマンの食べ方を考えてみたらコレになりました。
ピーマンと塩昆布のオリーブオイル炒め
まったりオリーブオイルが美味
塩昆布の旨味で間違いありません！
このレシピの生い立ち
チンジャオロースー以外のピーマンの食べ方を考えてみたらコレになりました。
作り方
- 1
ピーマンを洗って、
へたのところを切り落とし、中のたねを手で取り除く。取りにくい所はペティナイフを使ってください。 -
- 2
１のピーマンを縦半分に切って、お好みの太さに切る。細い方が柔らかくまったりした仕上がりになります。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、中火の強火でピーマンを炒める。パチパチなれば中火にして炒める。
-
- 4
ピーマンがしんなり柔らかくなったら火を止め、塩昆布を加えて混ぜ合わせる。
- 5
皿に盛れば完成。
- 6
コツ・ポイント
ピーマンは細めに切れば柔らかく美味です。
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