ブロッコリーの春パスタ
ブロッコリーの芯を簡単美味しく!
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちなブロッコリーの芯を使ったレシピ!
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ブロッコリーの芯を薄めの短冊切りする。
舞茸は石突を落として適当に分ける。
パスタを茹でる。残り3分なったらブロッコリーの芯をいれ茹で上げる。
フライパンにオリーブオイルを引いて舞茸、ツナを炒める。
舞茸に火が通ったら、茹で上がったパスタとブロッコリーを入れる。
コンソメ、醤油を加えてよく炒め、
皿に盛ってコショウをかけたら完成!
ツナはノンオイルのものがオススメ!オイル漬けのものなら、オリーブオイルなしで作ると美味しい!
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