食パンを1枚ずつトースターで焼き、オリーブオイルとディジョンマスタードを塗りハムをのせる。

1の上に残りの食パンを1枚ずつのせピザ用チーズとリコッタチーズで土手を作り、卵を割り入れ、トースターで焼く。

焼けたら、ナツメグを適量振りかける。