1人分ランチ:温玉のせ！味噌納豆パスタ
ごごんた @cook_40051164
味噌納豆パスタにはまっています。卵でボリューム追加しました。簡単で1人ランチにぴったり
このレシピの生い立ち
納豆に味噌を入れるアイデアからパスタに応用。青菜をたっぷり取れます。料理したくないなーという時にぴったりです
1人分ランチ:温玉のせ！味噌納豆パスタ
味噌納豆パスタにはまっています。卵でボリューム追加しました。簡単で1人ランチにぴったり
このレシピの生い立ち
納豆に味噌を入れるアイデアからパスタに応用。青菜をたっぷり取れます。料理したくないなーという時にぴったりです
作り方
- 1
大きめの鍋にたっぷり水と塩少々を入れて、強火でお湯をわかします。納豆パックに味噌を入れてぐるぐる混ぜておきます。
- 2
沸騰したら、分量のパスタを時間通り茹でます。
- 3
ルクエのポーチドエッグ型にオリーブオイルを入れて回した後、お湯に入れ、型に卵を割り入れてお湯に投入します
- 4
茹で上がりポーチドエッグ95%ほど煮えてました。まず型を取り出します
- 5
ストレイナーに青菜をどっさり入れたらパスタのゆで汁ごと投入。お湯とパスタで青菜を茹でる感じです。
- 6
適当に混ぜて皿に盛り、温玉と味噌納豆をのせたら出来あがり。写真の後は豪快に混ぜていただきました
コツ・ポイント
今回は味噌ですが、コチジャンや柚子胡椒などを足してピリッとさせてもいいかも。温泉卵なかったのでポーチドエッグにしました。ルクエの型は油を塗らないと卵がこびりついてしまいます
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