業務用のカットチキン(ひと口サイズの鶏もも肉)です。こちらは加熱したものを１個ずつ冷凍してるので必要な数だけ使えて便利♪

もち米を洗い、45分ほどたっぷりの水につけ置きましょう。

生姜をおろして、ネギをみじん切りにし、しめじは食べやすく切っておきましょう。

鶏ガラスープと★印の調味料をそれぞれの分量にわけて用意しましょう。

45分ほど水につけたもち米は、ザルへあげて今度は30分ほど置いて水分を吸収させます。

2合のメモリよりもやや少なめに水を張り、カットチキンともち米を混ぜて、さらに20分間つけおきしましょう。

ごま油をフライパンにひき、②で用意した具材を炒め、火が通ったところで★印の調味料を加えてよく混ぜましょう。

炊飯器へもち米と炒めた⑦と甘栗、鶏ガラスープの素を入れてよくかき混ぜたらスイッチを入れて炊き上げてください。

炊き上がったら具材を混ぜながら少し蒸らしましょう～

竹の皮で上手に巻けなくても、ラップでおむすびのように握って、上に余ったネギなどをトッピングすればかわいく完成☆