白ネギごろごろスープ

ODAKUMI
ODAKUMI @cook_40105272

白ネギは先に焼くことで甘味がでます
このレシピの生い立ち
あと一品欲しかったので残りの豆乳で作ってみました

白ネギごろごろスープ

白ネギは先に焼くことで甘味がでます
このレシピの生い立ち
あと一品欲しかったので残りの豆乳で作ってみました

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材料

2人分
  1. 白ネギ 2分の1本
  2. おあげ 8分の1枚
  3. ☆チキンコンソメ(300ccの水で 1個
  4. ☆ウェイパー(中華だし) 適量
  5. しょうが(すりおろし) お好みの量
  6. 豆乳(無調整) 50㏄
  7. みじん切りネギ 少々

作り方

  1. 1

    白ネギを1.5~2㎝位に切ります

  2. 2

    グリルで2~3分少し焦げ目がつく程度に焼きます

  3. 3

    ☆印の材料を入れて2~3分炊いてから生姜、豆乳を加え再沸騰させます

  4. 4

    器に入れて青ネギを散らします

コツ・ポイント

白ネギをは歯ごたえが残るようにあまり小さく切らない方が良いです 最後に豆乳入れたらあまり長く炊かない事

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