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煮汁じゅわ~☆たちうおの煮つけ
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煮汁じゅわ~☆たちうおの煮つけ-レシピのメイン写真

煮汁じゅわ~☆たちうおの煮つけ

れなるーママ
れなるーママ @cook_40242316

他の煮魚の応用です。塩分控えめだけど、しっかり味はついていて、ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
カレイの煮付けが好きなのですが、近所で手に入り易い大好きな太刀魚でも出来るかなと、試してみました♪味を決めるのに少々回数作りました
(^_^;)

他の煮魚の応用です。塩分控えめだけど、しっかり味はついていて、ご飯が進みます!
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カレイの煮付けが好きなのですが、近所で手に入り易い大好きな太刀魚でも出来るかなと、試してみました♪味を決めるのに少々回数作りました
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煮汁じゅわ~☆たちうおの煮つけ

れなるーママ
れなるーママ @cook_40242316

他の煮魚の応用です。塩分控えめだけど、しっかり味はついていて、ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
カレイの煮付けが好きなのですが、近所で手に入り易い大好きな太刀魚でも出来るかなと、試してみました♪味を決めるのに少々回数作りました
(^_^;)

他の煮魚の応用です。塩分控えめだけど、しっかり味はついていて、ご飯が進みます!
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カレイの煮付けが好きなのですが、近所で手に入り易い大好きな太刀魚でも出来るかなと、試してみました♪味を決めるのに少々回数作りました
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材料

3人分
  • 太刀魚 3切れ
  • ◎水 75cc
  • ◎酒 75cc
  • ◎しょうが(薄切り) 1片
  • ●みりん 大さじ1と1/2
  • ●しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ●白だし(なくても可) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ●の調味料は合わせておく。

    • 煮汁じゅわ~☆たちうおの煮つけ作り方1写真
  2. 2

    魚は布巾やキッチンペーパーで軽く水気を拭く。

    • 煮汁じゅわ~☆たちうおの煮つけ作り方2写真
  3. 3

    鍋に◎を入れて、火にかける。沸騰する少し前に●と魚を入れる。

    • 煮汁じゅわ~☆たちうおの煮つけ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら、落し蓋をして、煮汁が少なくなるまで10分~15分煮る。

  5. 5

    皿に盛り付け、完成♪

    • 煮汁じゅわ~☆たちうおの煮つけ作り方5写真

コツ・ポイント

忙しければ【3】で、◎と●を一緒に入れても可。

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れなるーママ
れなるーママ @cook_40242316
2014/01/30 15:14に公開
主婦歴13年ですが、炊事がキライでした。たいていイヤイヤ台所に立っていました。最近TVでクックパッドを知りましたが、見たって私は何も変わらないと思いました。ミツカンさんの「さっぱり煮」を参考に見たのをきっかけにたまにクックパッドを使うようになったら・・・気付いたら「料理すること」にハマっていました。今では食事はもちろん、毎日スイーツも作っています(^o^)これから色んなレシピを生み出したいです!
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このレシピのキーワード

煮付け たちうお 酒 しょうが

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