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夏・野菜カレー
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夏・野菜カレー-レシピのメイン写真

夏・野菜カレー

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

夏を感じるカレーを。野菜をいっぱい取ったカレーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
何故か…お野菜が多く。消費には、
なっつったって~カレーざます。

夏を感じるカレーを。野菜をいっぱい取ったカレーに仕上げました。
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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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なっつったって~カレーざます。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 130g
  • じゃが芋 140g
  • ピーマン 60g
  • 茄子 75g
  • しめじ 80g
  • 油(炒め用) 大さじ1
  • ◎ホールトマト 180g
  • ◎水 700ml
  • ◎バター 大さじ2
  • ◎カレールー 100g
  • コンソメ顆粒 1袋4.5g
  • バジル入りのパン 35g×2個
  • クリームチーズ お好みの量
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作り方

  1. 1

    野菜を乱切り、食べやすい大きさに切る。

    • 夏・野菜カレー作り方1写真
  2. 2

    油で炒める。しっとりとしてきたら、◎を入れて煮る。

    • 夏・野菜カレー作り方2写真
  3. 3

    コンソメの顆粒を入れる。

    • 夏・野菜カレー作り方3写真
  4. 4

    夏のカレーは辛くないと…この2点をプラス。(お好みに応じて)

    • 夏・野菜カレー作り方4写真
  5. 5

    ご飯にかけて、カレーライス。パンと一緒にスープがわりに。

    • 夏・野菜カレー作り方5写真

コツ・ポイント

食べやすく、すぐに火が通りやすく、お野菜たちは同じ大きさに。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2017/05/30 03:52に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2407件感謝です。
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このレシピのキーワード

カレー なす シメジ トマト缶 ピーマン じゃがいも クリームチーズ バター 玉ねぎ

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