粉ふきかぼちゃのごまマヨサラダ☆

粉ふきかぼちゃのごまマヨサラダ☆-レシピのメイン写真

粉ふきかぼちゃのごまマヨサラダ☆

かおりの山 @cook_40241371

醤油マヨがほっこりふかしたかぼちゃの甘みを引き立ててくれます(o^^o)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったかぼちゃを使いたくて、煮物にするには小さいからサラダにしてみました。

醤油マヨがほっこりふかしたかぼちゃの甘みを引き立ててくれます(o^^o)
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冷蔵庫にあったかぼちゃを使いたくて、煮物にするには小さいからサラダにしてみました。

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かおりの山 @cook_40241371

醤油マヨがほっこりふかしたかぼちゃの甘みを引き立ててくれます(o^^o)
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冷蔵庫にあったかぼちゃを使いたくて、煮物にするには小さいからサラダにしてみました。

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冷蔵庫にあったかぼちゃを使いたくて、煮物にするには小さいからサラダにしてみました。

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材料

かぼちゃ 1/4個
かいわれ一掴み分
マヨネーズ大さじ2
醤油小さじ2
みりん小さじ1
白ごま中さじ1
黒ごま中さじ1

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作り方

1
かぼちゃを食べやすい大きさに切って、粉ふきイモのようにふかして粗熱を取ります。
2
かぼちゃを冷ましてる間にごまをすり、マヨと醤油とみりんを加えて混ぜて、かいわれ大根をザクザク切ります。
3
かぼちゃの粗熱が取れたら、2の中に加えてかいわれ大根と一緒に絡めたら出来上がり！

コツ・ポイント

特にはありません(^^;;
ごまをすったすり鉢で混ぜ合わせて、そのまま食卓に出してもいいと思います(o^^o)

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かおりの山

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2014/03/08 04:09に公開

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