キノコ、ここではエノキと、シメジを使います。

フライパンにサラダオイルを少々ひき、十分温まったら、バターが焦がさないようにして、キノコを、いたためる。

蒸し麺を、ほぐれやすくする為に、袋に切れ目を、いれて、電子レンジで1分ほどチンする。

お皿に盛りつけ、パルメザンチーズを、お好み、ふりかける。