きのこの洋風焼きそば
笑い笑い @cook_40124694
肉は、使わずきのことバター味で作ります
このレシピの生い立ち
お肉がないとき、焼きそばで何かできないかと考えました、ただバターだけだと、薄味すぎるので、醤油を少量使いました。*焼きそばに入っている、粉のソースを使うと、ほかの味が負けてしまうので使わないこと！
きのこの洋風焼きそば
肉は、使わずきのことバター味で作ります
このレシピの生い立ち
お肉がないとき、焼きそばで何かできないかと考えました、ただバターだけだと、薄味すぎるので、醤油を少量使いました。*焼きそばに入っている、粉のソースを使うと、ほかの味が負けてしまうので使わないこと！
作り方
- 1
キノコ、ここではエノキと、シメジを使います。
-
- 2
フライパンにサラダオイルを少々ひき、十分温まったら、バターが焦がさないようにして、キノコを、いたためる。
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- 3
蒸し麺を、ほぐれやすくする為に、袋に切れ目を、いれて、電子レンジで1分ほどチンする。
-
- 4
塩コショウと醤油を、少量ずつ入れてバターの風味が飛ばない程度に味付けする。
- 5
お皿に盛りつけ、パルメザンチーズを、お好み、ふりかける。
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コツ・ポイント
蒸し麺が、ほぐれにくいので、電子レンジで袋ごとチンする、袋に包丁で空気穴を、作ってやらないと袋が爆発する。
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