ちくわとチーズは二等分にする。二等分にしたちくわの縦に切り込みを入れてチーズを中に入れる。

豚の薄切り肉を広げ、1のちくわチーズを巻き、最後にギュッと握る。最後にお好みで塩コショウを少量ふる。

マヨネーズ、砂糖、醤油を混ぜてタレをつくる。

フライパンに油を熱し、２の豚肉の巻き終わりを下にして目がつくまで焼く。全部の面が焼けたら３のタレを絡めて出来上がり。