手軽にあと一品☆胡瓜と竹輪のサッパリ和え
mariposa55 @cook_40185376
胡瓜を塩もみしたら、あとは混ぜるだけ！手軽な材料で時間がない時のあと一品にピッタリです。
このレシピの生い立ち
夕飯面倒だけど、あと一品作らなきゃとひねり出した手抜き料理です
手軽にあと一品☆胡瓜と竹輪のサッパリ和え
胡瓜を塩もみしたら、あとは混ぜるだけ！手軽な材料で時間がない時のあと一品にピッタリです。
このレシピの生い立ち
夕飯面倒だけど、あと一品作らなきゃとひねり出した手抜き料理です
作り方
- 1
胡瓜を薄く輪切りにして塩揉みする
- 2
大葉を千切り、竹輪4ミリ幅程度に輪切りする
- 3
しんなりした胡瓜を軽く水で洗って、しっかりと水気を絞る
- 4
ボールに梅以外の材料を入れて良く和えたら、梅干しを種ごと入れて梅肉をほぐすように混ぜる
コツ・ポイント
ご自宅の塩昆布の塩分と梅干しの大きさで塩分量が変わると思いますので、味見しながら好みの塩梅にしてください。
ゴマの代わりにごま塩を利用して味付けしても美味しいです。
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