時短調理☆ヘルシー豆乳ポテトグラタン
藤井２１ @cook_40094961
スライスしたじゃがいもを使う事で短い時間で調理が出来るポテトグラタン☆
豆乳なのでヘルシーでカロリーダウン♪
このレシピの生い立ち
簡単＆お手軽グラタンレシピ
時短調理☆ヘルシー豆乳ポテトグラタン
スライスしたじゃがいもを使う事で短い時間で調理が出来るポテトグラタン☆
豆乳なのでヘルシーでカロリーダウン♪
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アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは"たわし"等で表面を綺麗に洗い芽があったら取り除いておく
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- 2
スライサーでスライスして水にさらす
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- 3
水気をよくきったらフライパンにオリーブオイルを引きスライスしたじゃがいもを並べて塩、粉チーズ、白ワインを上からかける
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- 4
蓋をして蒸し焼きにする
-
- 5
水気が少なくなってきたら豆乳を加えて、軽くじゃがいもを崩しながら混ぜ合わせる
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- 6
グラタン皿にじゃがいもを移して上から粉チーズ、パン粉、ブラックペッパー、乾燥バジルをかける
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- 7
表面にこんがりと焦げ目が付いてきたらお好みでタイムを散らして完成です
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コツ・ポイント
・じゃがいもは一旦水にさらしてでんぷん質を落とす事で余計な滑りを落とす
・完全にペーストになるまで崩さずに適当にザクザク崩す程度でＯＫ
・バジルとタイムを使いましたがお好みで
つくれぽ
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