作り方
- 1
かぼちゃのワタをとり、食べやすい大きさに切る。包丁を前後にギコギコ動かすと切りやすいです。
- 2
皮を下にして、かぼちゃを鍋に並べる。水と調味料をくわえて強火にかける。
- 3
沸騰したら中火にし、蓋をすこしずらして10分煮る。アクがでたら取る。余裕があれば時々煮汁をかぼちゃにかけて。
- 4
蓋をして10分蒸らしてできあがり！
- 5
「かぼちゃの煮物」の人気検索でトップ10に入りました！（2016.3.2）ありがとうございます☆
コツ・ポイント
蒸らして余熱で火を通すこと。煮崩れを防げます！
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