ドレッシングの調味料をすべて入れて混ぜ合わせておく。

フライパンににんにく・輪切り唐辛子を入れて火にかけ香りが出てきたら牛薄切り肉を入れ軽く塩・胡椒して炒める。

軽く焦げ目がついたらドレッシングを少量絡めて冷ましておく。

よく冷めたらボールに炒めた牛肉と新玉ねぎ・プチトマトを入れ残りのドレッシングを入れてよく混ぜ合わせておく。

軽く洗ったベビーリーフを器に盛り付け、その上にドレッシングで和えた牛肉をのせ最後に黒胡椒をかけて完成です！