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夏バテ防止！ピリ辛ポキ丼
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夏バテ防止！ピリ辛ポキ丼-レシピのメイン写真

夏バテ防止！ピリ辛ポキ丼

Ｃrescent
Ｃrescent @cook_40051370

ごま油の香りと、ピリ辛が食欲をそそります。刻んで混ぜるだけの簡単料理。
このレシピの生い立ち
ハワイのパンケーキのお店で食べたポキ丼が忘れられなくてレシピを探求。元々、ハワイの料理ですが、ちょっと中華な、ちょっと和風の、食べやすいレシピにしました。

ごま油の香りと、ピリ辛が食欲をそそります。刻んで混ぜるだけの簡単料理。
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ハワイのパンケーキのお店で食べたポキ丼が忘れられなくてレシピを探求。元々、ハワイの料理ですが、ちょっと中華な、ちょっと和風の、食べやすいレシピにしました。

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夏バテ防止！ピリ辛ポキ丼

Ｃrescent
Ｃrescent @cook_40051370

ごま油の香りと、ピリ辛が食欲をそそります。刻んで混ぜるだけの簡単料理。
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ハワイのパンケーキのお店で食べたポキ丼が忘れられなくてレシピを探求。元々、ハワイの料理ですが、ちょっと中華な、ちょっと和風の、食べやすいレシピにしました。

ごま油の香りと、ピリ辛が食欲をそそります。刻んで混ぜるだけの簡単料理。
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材料

４人分
  1. マグロか鰹の刺身 1柵
  2. 胡瓜 1本
  3. アボカド 1個
  4. 温泉卵 ４個
  5. ごま油 大さじ2
  6. ラー油 大さじ1
  7. 醤油 大さじ5
  8. みりん 大さじ1
  9. ごま 少々
  10. レモン 半個
  11. 炊きたてご飯 食べたい分だけ
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作り方

  1. 1

    火を止めた熱湯に卵を入れ温泉卵を作る。15分つける

  2. 2

    マグロ、胡瓜、アボカドを1.5センチ位に全てカットする。ボールの中に切った材料をまとめておく

  3. 3

    調味料、ごま油、醤油、みりん、ラー油をボールの材料の中にまぜ入れ、ごまをたっぷり、加える

  4. 4

    ご飯の上にポキ材料をのせて、温泉卵をのせ、レモンを添えて出来上がり

コツ・ポイント

15分熱湯の中に卵を入れている間に温泉卵が作れます。その時間の間にポキ丼はパパッと作れます。

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Ｃrescent
Ｃrescent @cook_40051370
2017/07/14 00:13に公開
お菓子と料理の教室をしています。簡単で美味しいレシピを紹介できたらと思っています。インスタも覗いてみてください〜@pottfujin
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19615950
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