クランベリー＆チョコのハート（基本生地）
＊さらさ＊ @cook_40050565
『クックパッド×オレンジページ』掲載♪
基本のパン生地に、クランベリーとチョコチップを包み込み、ハート成型にしました。
このレシピの生い立ち
2016/5/20発売『cookpad×オレンジページ お買い得食材で節約！晩ごはん献立』掲載分。
クランベリー＆チョコのハート（基本生地）
『クックパッド×オレンジページ』掲載♪
基本のパン生地に、クランベリーとチョコチップを包み込み、ハート成型にしました。
このレシピの生い立ち
2016/5/20発売『cookpad×オレンジページ お買い得食材で節約！晩ごはん献立』掲載分。
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外の材料をこねる。まとまってきたら、バターもあわせてこね上げる。
- 2
きれいに丸め。2倍大になるまで1次発酵。（ここまでHBでOK）
- 3
8等分にして丸め、ベンチタイム15分。
【フィリング準備】クランベリーは湯に浸して柔らかくし、水けをふき取っておく。
-
- 4
生地を直径12cmきもの円に伸ばし、クランベリーとチョコチップを広げる。軽く押さえて生地となじませ、端から巻いて閉じる。
-
- 5
閉じ目を内側にして半分に折り、折り目の方に包丁で半分の長さに切り込みを入れる。ねじって広げ、ハート形にする。
-
- 6
形を整えて、天板に並べて2次発酵させる。
40度30分ほど。 -
- 7
刷毛で牛乳を塗り、220度のオーブンで11～12分焼く。
コツ・ポイント
イーグル使用。
お使いのオーブンによって焼成時間は調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19616092
