大豆から作る韓国豆乳麺コングクス

大豆から作る韓国豆乳麺コングクス-レシピのメイン写真

大豆から作る韓国豆乳麺コングクス

こーひーたいむ1127 @cook_40043099

前から一度作ってみたかったコングクス、大豆から作りましたよ〜〜。
今回、調味料を加えて食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
ソウルには有名なお店があってよく食べにいきます。前から一度作ってみたかったです。どろっとしたスープに麺をからめて召し上がれ‼︎

前から一度作ってみたかったコングクス、大豆から作りましたよ〜〜。
今回、調味料を加えて食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
ソウルには有名なお店があってよく食べにいきます。前から一度作ってみたかったです。どろっとしたスープに麺をからめて召し上がれ‼︎

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大豆から作る韓国豆乳麺コングクス

こーひーたいむ1127 @cook_40043099

前から一度作ってみたかったコングクス、大豆から作りましたよ〜〜。
今回、調味料を加えて食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
ソウルには有名なお店があってよく食べにいきます。前から一度作ってみたかったです。どろっとしたスープに麺をからめて召し上がれ‼︎

前から一度作ってみたかったコングクス、大豆から作りましたよ〜〜。
今回、調味料を加えて食べやすくしました。
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ソウルには有名なお店があってよく食べにいきます。前から一度作ってみたかったです。どろっとしたスープに麺をからめて召し上がれ‼︎

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材料

2人分

大豆 100グラム
きゅうり 1/2本
ミニトマト 3個
素麺 150グラム
ゆで卵 1個
白だし(市販) 大さじ2
塩小さじ2/3

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作り方

1
大豆は、8時間以上水に浸けておきます
2
よく洗い、たっぷりの湯で、アクをとりながら、7,8分ゆでます、
3
大豆の皮をむきます
4
大豆をミキサーにかけ、茹で汁300ccを加え、だし、塩を入れスープを作ります、出来たら冷しておきます
5
素麺を茹で、冷たくひやした器にもります

コツ・ポイント

韓国では、普通スープには味付けをしないで、塩やキムチをいれていただきます。でも、実際に作ってみたところ、味付けは少しした方が食べやすいと思いました。そこで今回、調味料を付け加えました。スープの濃さは、茹で汁で調整します。

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こーひーたいむ1127 @cook_40043099

2017/07/16 10:11に公開

簡単、お手軽料理を目指しています。もちろんおいしさは一番でなければね。

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