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簡単！全粒粉の柔らかザクザククッキー
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簡単！全粒粉の柔らかザクザククッキー-レシピのメイン写真

簡単！全粒粉の柔らかザクザククッキー

kazumia
kazumia @cook_40164496

コーティングの粉砂糖とオリーブオイルでやわらか食感でもあり全粒粉でザクッと食感でもあり。一度食べてもらいたいなぁ。
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんで売ってるようなクッキーが食べたい！と思って作ってみました。

コーティングの粉砂糖とオリーブオイルでやわらか食感でもあり全粒粉でザクッと食感でもあり。一度食べてもらいたいなぁ。
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kazumia
kazumia @cook_40164496

コーティングの粉砂糖とオリーブオイルでやわらか食感でもあり全粒粉でザクッと食感でもあり。一度食べてもらいたいなぁ。
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ケーキ屋さんで売ってるようなクッキーが食べたい！と思って作ってみました。

コーティングの粉砂糖とオリーブオイルでやわらか食感でもあり全粒粉でザクッと食感でもあり。一度食べてもらいたいなぁ。
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材料

  1. 全粒粉 200g
  2. 薄力粉 200g
  3. 砂糖 150g
  4. 塩 ひとつまみ
  5. サラダ油orオリーブオイル 170g
  6. 粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに全粒粉、薄力粉、砂糖、塩を入れ、ヘラでよく混ぜる

  2. 2

    オリーブオイルを入れ混ぜる

  3. 3

    ４等分してラップで筒状に。サイドを輪ゴムで留め、2時間以上冷凍する

  4. 4

    1センチくらいに輪切りする。
    冷凍で硬くなりすぎて切れなかったら10秒づつレンジで温めて解凍

  5. 5

    温めておいた170度のオーブンで１7分焼く

  6. 6

    冷めたら粉砂糖をまぶす。ビニール袋でまぶすと便利。クッキーが割れないように優しくまぶす

コツ・ポイント

•オリーブオイルの場合、匂いやクセが少ない物を！

•しっかり冷めてから粉砂糖をまぶす

冷めても割れやすい柔らかなクッキーなので取り扱い注意

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kazumia
kazumia @cook_40164496
2018/01/08 11:42に公開
作ることも食べることも大好きです♪ざっくりの分量でごめんなさい(´・ω・｀)
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