ギョニソー・イン・パスタ
大好きなギョニソーにパスタを刺して茹でました。トマトと生クリームで美味しく仕上げます。
このレシピの生い立ち
ロシアのyoutubeに本物のソーセージバージョンが・・・。大きさが丁度ギョニソーサイズだったので、再現してみました。ウインナーに短くカットしたパスタを貫通させずに刺して茹でると、ホンモノのタコさんウインナーに。火星人にも見えますが(笑)
ギョニソー・イン・パスタ
大好きなギョニソーにパスタを刺して茹でました。トマトと生クリームで美味しく仕上げます。
このレシピの生い立ち
ロシアのyoutubeに本物のソーセージバージョンが・・・。大きさが丁度ギョニソーサイズだったので、再現してみました。ウインナーに短くカットしたパスタを貫通させずに刺して茹でると、ホンモノのタコさんウインナーに。火星人にも見えますが(笑)
アプリでひらく作り方
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今回の材料です。
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魚肉ソーセージを５等分位に木口切にして、パスタを刺していきます。
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こんな感じ・・・。３～４本づつまとめて刺すと早いですよ。ギョニソが真中に来るようにします。
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普通の鍋ですと茹でづらいので、私はフライパンで茹でます。規定の時間茹でて下さい。
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パスタを茹でているうちにソースを作ります。オリーブオイルとニンニクを入れ香りを出します。
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香りが立ったら白ワインを入れ、トマト缶も投入です。
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少し煮詰めたら、生クリームを入れます。
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そこへ茹で上がったパスタを入れ馴染ませ、１分程煮詰めます。
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器に移し、ご覧のようにギョニソー部分をクルクルすると見た目がスッキリしますよ。
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フライパンに残ったソースを掛けて、バジルか大葉の微塵切りを載せたら完成です！
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コツ・ポイント
ギョニソーにパスタを刺すのが慣れない内は面倒ですが、お子様とご一緒にやってみてください。子供はオメメキラキラでお手伝いしてくれますよ！(笑)
ソースは何でもOKですのでいろいろとお試しください。
つくれぽ
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