いんげんの肉巻き♥
あみ୨୧ @cook_40095953
味付けは、お醤油、みりん、お砂糖、創味シャンタン(鶏ガラでも可)です(#^^#)
このレシピの生い立ち
いんげんがお安かったので作ってみました。
いんげんの肉巻き♥
味付けは、お醤油、みりん、お砂糖、創味シャンタン(鶏ガラでも可)です(#^^#)
このレシピの生い立ち
いんげんがお安かったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんを真ん中で切ります。
- 2
お肉を広げたら、先程切ったいんげんを５本のせて巻きます。
⚠キツく巻いた方がいんげんがバラバラになりませんよ。 - 3
米粉(片栗粉でも可)をお肉全体にまぶします。
- 4
フライパンに油をひいたら、お肉の巻き終わりを下にして焼きます。巻き終わりがくっついたら全体的に良い色が付くまで焼きます。
-
- 5
お肉といんげんに火が通ったら◎をまわしかけます。
- 6
タレを少し煮詰めて、照りを出します。
- 7
お肉全体に絡めたら完成です。
♥お好みで大葉をのせても美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
創味シャンタンの他に鶏ガラでも代用できますよ。
お肉は豚バラや豚こまでも構いません。
いんげんが太い場合は火の通りが悪いので、お肉全体に良い色が付いたら、蓋をして蒸し焼きにしてください(#^^#)
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