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人参とオレンジのサラダ
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人参とオレンジのサラダ-レシピのメイン写真

人参とオレンジのサラダ

levelkay
levelkay @cook_40200074

本に載っていたサラダを我が家流にアレンジしました。覚書用に。さっぱりいただけるサラダです。
このレシピの生い立ち
本にあったレシピを主人の好みや子供に合わせて作りました。

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levelkay
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材料

4人分
  • 人参 1本
  • オレンジ 2個
  • EVオリーブオイル 大1.5
  • しょうが汁 大1
  • 白ワインビネガー 小1
  • 塩 適量(好みで)
  • パセリ(あれば) 飾りに少量
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作り方

  1. 1

    人参をスライサーで千切りにする。

    • 人参とオレンジのサラダ作り方1写真
  2. 2

    オレンジを切る。うちは子供がいるので一房分を半分にしています。

    • 人参とオレンジのサラダ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイル、白ワインビネガー、しょうが汁を混ぜ合わせる。

  4. 4

    1~3をそれぞれ別皿に用意し食べる直前に和える。味を見て塩で調整する。最後にパセリを振りかけて完成。

コツ・ポイント

好みによりますが、人参は個人的には細めのほうがオレンジやドレッシングと絡みやすいと思います。(本では太目の千切りでした)お好みでどうぞ。
オレンジや人参の甘みで塩の量は加減するといいと思います。白ワインビネガー入れないときは塩大目で。

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levelkay
levelkay @cook_40200074
2016/02/10 04:17に公開
料理デビュー仕立てのものです。いろいろ参考にしています
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん オレンジ

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