保存食用　つまみ、お弁当
このレシピの生い立ち
熊本ではゴーヤのことを昭和、たぶん大正時代も、にがごり　と呼んで茹でて鰹節のせ醤油でモリモリ食べていました。

各家庭どこでも庭にニガゴリが栽培してあってよくいただきます

保存食にしておくのでいくらでもください。(´▽｀*)