お買い得牛肉に特有な「スジ」。これは厄介なものです。

まずは、弱火でじっくりと両面を焼きます。

焼けたら、まな板に一枚ずつ取り出します。

スジと90°（直角）に包丁を入れます。

一枚あたり、5ヶ所程度、「サクッ」という音がするように包丁を入れていきます。

これだけ！

おいしい焼肉に変わります♡

キレイに洗浄したハサミでもOKです。これならフライパン上でも出来るので、洗いものも少なくて、もっとかんたんです。