⭐簡単オニオングラタンスープ⭐
moananae @cook_40093579
オニオンスープにカリカリにトーストしたフランスパンをのせて、とろけるチーズをのせた簡単オニオングラタンスープです。
このレシピの生い立ち
親が作っているオニオンスープを自分好みのオニオングラタンスープにしてみました。
⭐簡単オニオングラタンスープ⭐
オニオンスープにカリカリにトーストしたフランスパンをのせて、とろけるチーズをのせた簡単オニオングラタンスープです。
このレシピの生い立ち
親が作っているオニオンスープを自分好みのオニオングラタンスープにしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。
にんにくはみじん切りにする。 - 2
鍋にバターを入れて溶けたら、にんにくを入れる。香りがしてきたら、玉ねぎを入れる。
- 3
焦げないように中火で、出来たら飴色になるまでよく炒める。
しんなりしてきたら、白ワインを入れ、強火でアルコールを飛ばす。 - 4
そして、水を入れる。
- 5
煮たったら、コンソメを加えて混ぜ、しばらく火を通してブラックペッパーを振り、馴染ませたらオニオンスープの完成。
-
- 6
出来たオニオンスープを器に入れて、これに両面トーストしたフランスパンをのせ、とろけるチーズものせてパセリを振り出来上がり
- 7
冷凍かぼちゃでかぼちゃスープはこちらになります。
レシピID:20120526 - 8
冷製ヴィシソワーズはこちらになります。
レシピID:17820034
コツ・ポイント
玉ねぎを炒める際には、焦げないように気をつけてください。
味付けはお好みで調節してください。
玉ねぎを炒めた際に最後大さじ1～2くらいの小麦粉を入れて混ぜてから白ワインを入れても美味しいです。
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