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お弁当にも♪ひよこ豆のマリネサラダ
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お弁当にも♪ひよこ豆のマリネサラダ-レシピのメイン写真

お弁当にも♪ひよこ豆のマリネサラダ

くんきん
くんきん @cook_40050897

レモンの爽やかな香りと程よい酸味がさっぱりおいしい♪
このレシピの生い立ち
ひよこ豆と彩の良いパプリカとズッキーニをマリネにしてみました。

レモンの爽やかな香りと程よい酸味がさっぱりおいしい♪
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ひよこ豆と彩の良いパプリカとズッキーニをマリネにしてみました。

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くんきん
くんきん @cook_40050897

レモンの爽やかな香りと程よい酸味がさっぱりおいしい♪
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ひよこ豆と彩の良いパプリカとズッキーニをマリネにしてみました。

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材料

4～5人分
  • ひよこ豆（水煮） 100ｇ
  • ズッキーニ 1/2本
  • パプリカ 1/2個
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★塩、胡椒 少々
  • ★クミン 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニとパプリカは１㎝角に切る。

  2. 2

    ボールに★を合わせてよく混ぜ、ひよこ豆の水煮と①を入れて和える。

コツ・ポイント

ドレッシングをよーく混ぜてから和えます。クミンはお好みで量を調節してください。すぐに食べてもおいしいですが、しばらく置くと味が馴染んで更においしくなります。

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くんきん
くんきん @cook_40050897
2017/07/25 22:19に公開
食いしん坊だけど無精者。簡単!おいしい！をモットーに日々の料理を楽しんでいます♪2017年2月よりまごわやさしい料理を中心にお届けしています♪　　　　　　　　　★ブログはこちら★【おいしいシャバダバ】http://unikura9.blog.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ パプリカ ズッキーニ ひよこ豆 クミン

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