じゃが芋は洗って皮つきのままレンジで8分(500w)
大きければ半分に切ってレンジへ。もちん茹でても0K。

熱いうちにマッシュし、塩・こしょう・中濃ソースで味つけする。

玉ねぎは粗くみじん切りして油をひいたフライパンで炒め、ひき肉を加え炒める。塩・こしょう・コンソメを入れ味をつける。

②と③を合わせる。

④の粗熱を取ってから型をつくり、小麦粉→とき卵(卵+水大さじ1)→パン粉をつける

油であげる。中は火が通っているので衣がキツネ色になったら取り出す。