夏野菜カレー
サフランライスで彩り綺麗に食欲を出すために！
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の娘の食欲を出させるため！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を敷き玉ねぎと人参をよく炒めます。
そこへひき肉も入れ炒めます。 - 2
そこへ水とカットトマト1缶入れキッチンペーパーの落し蓋をして煮ます。
人参が柔らかくなったら一旦火を止めルーを入れる -
- 3
カレールーを入れ弱火で煮ます。今回はカルディので！
皿にサフランライスを分けてルーをかけ野菜を並べて出来上がり！ - 4
サフランライスは、
サフラン1つまみを湯100cc位につけるとすぐ色づくのでそのお湯ごと炊飯器のコメの中に入れる - 5
炊飯器には戻しておいたサフラン全てとバター1かけらと塩ひとつまみと白ワイン大1と米を炊く時の丁度良い水を入れ普通に炊く。
- 6
カレーの上の野菜はオクラは塩茹でし
じゃがいも切って塩振り茹でたコーンを切ったものと一緒にオリーブ油をかけグリル焼き
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