大根は輪切りにして切込みを入れる。

切った大根は下茹でして厚揚げ豆腐は湯抜きする。

湯抜きした厚揚げ豆腐を大根に合わた大きさに切っておく。

固めに下茹でした大根と☆の材料を鍋に入れて沸騰したら中弱火くらいで大根が柔らかくなるまで15分～20分茹でる。

厚揚げ豆腐を入れて15分くらい煮込めば完成。