じゃがいもを入れ更に炒め、牛乳、コンソメ、塩、こしょうを入れて煮ます。＝焦げやすいので注意してください。

じゃがいもが柔らかくなったら潰し、バターとケチャップを加え、弱火で水分をとばすように混ぜます。

やわらかいのでラップで形を作り、薄力粉、卵パン粉をつけます。

180度の油で揚げます。