ひすい煮〔ホットクック〕
春のえんどう豆と海老を使った季節の煮物
このレシピの生い立ち
我が家のレシピをホットクックで作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
むきエビは、水で洗い、臭みをとる。
- 2
えんどう豆は、さやから出す。
- 3
内鍋に具材を入れる。
- 4
具材を入れた内鍋を計量し、具材の総重量を計算する。具材の総重量に対し、3.75%の醤油とみりんを入れる。
-
- 5
今回の場合、
内鍋に入れた具材の総重量 1,308g - 内鍋の重量 890g = 418g - 6
418g × 3.75% = 15.7g
なので、15.7gの醤油とみりんを入れることとなる。 - 7
内鍋をホットクック本体にセットする。
メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→煮物→野菜→八宝菜→スタート -
- 8
加熱後、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 9
器に盛り、おろし生姜をのせる。
コツ・ポイント
ホットクックに入れるだけ。
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