アスパラは根元1cmを切り、根元から3〜4cmの皮をピーラーで剥き、斜め切りにする。しめじは石づきを切り小房に分ける。

豚バラ肉は一口大に切る。
フライパンにマヨネーズを入れ熱し豚バラ肉に火が通るまで炒め、①を加えしんなりするまで炒める。

★を混ぜ合わせて②に加えてよく混ぜ合わせる。