豚肉となすのネギ塩炒め
辛味噌のこってりも良いけど、ネギ塩でさっぱりどう?
このレシピの生い立ち
辛味噌の味はいつも食べられるので、普段とちょっと違う味付けで!
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辛味噌の味はいつも食べられるので、普段とちょっと違う味付けで!
なすはへたを落とし、縦半分に切りそれを3等分にする
白ネギは、斜め切りにします
青じそは、千切りにします
豚肉は、一口大にきります
フライパンにごま油を入れ、豚肉をいれます。
豚肉が赤くなくなったら、なすをいれます。
なすがしんなりしてきたら、ウェイバーと塩を入れます
仕上げに白ネギとこしょうを入れ少しいためます
盛り付けて、青じそをのせれば完成。
さっぱり感を出すためにしそをのせてみました。
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