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豚肉となすのネギ塩炒め
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豚肉となすのネギ塩炒め-レシピのメイン写真

豚肉となすのネギ塩炒め

ふくちっち
ふくちっち @cook_40116703

辛味噌のこってりも良いけど、ネギ塩でさっぱりどう?
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材料

1人
  • 豚肉 150g
  • なす 1本
  • 白ネギ 1/2本
  • 青じそ 1枚
  • ウェイパー(中華だし) 大さじ2/1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすはへたを落とし、縦半分に切りそれを3等分にする

  2. 2

    白ネギは、斜め切りにします

  3. 3

    青じそは、千切りにします

  4. 4

    豚肉は、一口大にきります

  5. 5

    フライパンにごま油を入れ、豚肉をいれます。

  6. 6

    豚肉が赤くなくなったら、なすをいれます。

  7. 7

    なすがしんなりしてきたら、ウェイバーと塩を入れます

  8. 8

    仕上げに白ネギとこしょうを入れ少しいためます

  9. 9

    盛り付けて、青じそをのせれば完成。

コツ・ポイント

さっぱり感を出すためにしそをのせてみました。

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ふくちっち
ふくちっち @cook_40116703
2017/07/20 10:30に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 豚肉 長ネギ

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