スタミナ満点☆すっぱトンテキ

スタミナ満点☆すっぱトンテキ-レシピのメイン写真

スタミナ満点☆すっぱトンテキ

sksk☺ @cook_40044559

ポン酢のまろやかな酸味とニンニクが豚肉のうまみを引き立ててくれます。手軽で時短、なのにガッツリメインディッシュ！
このレシピの生い立ち
トンカツが大好きな子供たちですがカロリーも気になるし少々手間…(笑)。トンカツに負けないパンチ力があってしっかりご飯のおかずになるメニューを目指して作ってみました！

ポン酢のまろやかな酸味とニンニクが豚肉のうまみを引き立ててくれます。手軽で時短、なのにガッツリメインディッシュ！
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ポン酢のまろやかな酸味とニンニクが豚肉のうまみを引き立ててくれます。手軽で時短、なのにガッツリメインディッシュ！
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トンカツが大好きな子供たちですがカロリーも気になるし少々手間…(笑)。トンカツに負けないパンチ力があってしっかりご飯のおかずになるメニューを目指して作ってみました！

ポン酢のまろやかな酸味とニンニクが豚肉のうまみを引き立ててくれます。手軽で時短、なのにガッツリメインディッシュ！
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材料

豚肉4枚分

豚肉(トンカツ用) 4枚
★醤油大さじ1
★みりん大さじ2
★ポン酢大さじ2
★大根おろしお好みの量
★にんにく(チューブ) 3ｃｍ程度
ごま油(炒め用) 大さじ1

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作り方

1

あらかじめ豚肉を食べやすい大きさに切っておき、★の調味料を合わせて置いておく。
2

フライパンを熱し、ごま油をひく。
3

フライパンで豚肉を強火で焼いていく。両面がこんがりしたら中火にして落としぶたをし、中までしっかり火を通す。
4

落としぶたを開け、先に合わせておいた★を一気に流し入れて強火で炒め、味をなじませていく。
5

汁気が飛んで香りがしてきたら火を止め、お皿に盛ってできあがり！

コツ・ポイント

冷めてしまうと少しお肉が硬くなってしまうので、一気に仕上げてアツアツを召し上がってください。
温めなおしても美味しいですが、やっぱり出来たてが一番おいしいです＼(^o^)／

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sksk☺ @cook_40044559

2012/09/25 10:07に公開

このレシピのキーワード

とんてき豚肉大根おろしとんかつ用にんにく

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