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台湾冬至団子
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台湾冬至団子-レシピのメイン写真

台湾冬至団子

ベルmadame
ベルmadame @cook_40224531

台湾の方に教えていただいた　冬至の団子です　生姜味を効かせたデザートです
このレシピの生い立ち
日本在住の台湾のかたに　教えていただきました。珍しくて　簡単で、これからたびたび作ろうと思っています。

台湾の方に教えていただいた　冬至の団子です　生姜味を効かせたデザートです
このレシピの生い立ち
日本在住の台湾のかたに　教えていただきました。珍しくて　簡単で、これからたびたび作ろうと思っています。

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ベルmadame
ベルmadame @cook_40224531

台湾の方に教えていただいた　冬至の団子です　生姜味を効かせたデザートです
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日本在住の台湾のかたに　教えていただきました。珍しくて　簡単で、これからたびたび作ろうと思っています。

台湾の方に教えていただいた　冬至の団子です　生姜味を効かせたデザートです
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材料

２人分
  • 白玉粉 ６０ｇ
  • 生姜 半分
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作り方

  1. 1

    ①白玉粉に少しづつ水を加えて　練る　半分には食紅で色をつけて丸める

    • 台湾冬至団子作り方1写真
  2. 2

    ②湯２００ｃｃに生姜薄切りを入れて煮たてる　砂糖大さじ１～２　塩ひとつまみ入れて５分くらいにつめる

    • 台湾冬至団子作り方2写真
  3. 3

    ③お湯を沸かして　白玉団子を入れ　浮いてきたら　②の中に入れる　　椀に入れる

    • 台湾冬至団子作り方3写真

コツ・ポイント

生姜湯か？と思えるほど生姜の味が強かったです。でもとても身体が温まります。

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ベルmadame
ベルmadame @cook_40224531
2015/12/21 12:44に公開

このレシピのキーワード

おだんご 白玉粉 しょうが

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