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簡単!えのきの鶏つくね~味噌風味~
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簡単!えのきの鶏つくね~味噌風味~-レシピのメイン写真

簡単!えのきの鶏つくね~味噌風味~

ちはるねこ
ちはるねこ @cook_40051922

お弁当にもおかずにもおすすめのえのき入りヘルシー鶏つくね!朝凍ったままお弁当に入れればお昼くらいには自然解凍されます!
このレシピの生い立ち
お弁当用に作りました。味噌で味をつけているのでそのままパクパク食べられますよ。

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お弁当用に作りました。味噌で味をつけているのでそのままパクパク食べられますよ。

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ちはるねこ
ちはるねこ @cook_40051922

お弁当にもおかずにもおすすめのえのき入りヘルシー鶏つくね!朝凍ったままお弁当に入れればお昼くらいには自然解凍されます!
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お弁当用に作りました。味噌で味をつけているのでそのままパクパク食べられますよ。

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材料

約8個分
  • 鶏ひき肉 150g
  • えのき 1/2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 味噌 小さじ1強~2
  • 塩 ひとつまみ
  • 醤油 小さじ1/2
  • しょうが(チューブ) 1センチ
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作り方

  1. 1

    材料を全部よく混ぜて一口くらいに丸めて少し押してミニハンバーグの様な形にする。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を薄めにひいて中火で両面を焼く。

    • 簡単!えのきの鶏つくね~味噌風味~作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたらお水を大さじ1くらいいれて蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    蓋をとって水分を飛ばしたら完成!!

コツ・ポイント

小さめのほうがひっくり返す時も簡単だし崩れません。お好みで青ネギや大葉を刻んで入れても美味しいですよ。

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ちはるねこ
ちはるねこ @cook_40051922
2012/09/26 12:16に公開
はじめましてちはるねこです!楽しいお酒が飲めるお料理を研究中…旦那も家族も友達もみんなお酒好きなので有り難い~また最近お弁当作りを始めたのでお弁当レシピもがんばりまーす!
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このレシピのキーワード

鶏つくね えのき 片栗粉 とりひき肉 味噌 しょうが

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