作り方
- 1
大根を乱切りにして耐熱皿に入れて根菜柔らかめでラップしてレンジに入れます。イカも下処理して生姜は千切りにします
-
- 2
ラップ外す時に火傷に気をつけ水分を捨てて下さい
-
- 3
鍋にチンした大根とイカ、生姜など全ての材料と調味料を入れて沸騰させます。アク抜きして味見てお好みに仕上げてね！
-
- 4
3で味が確定したらキッチンペーパーで蓋をして中火〜少し弱火にしてコトコト20分くらい煮込めば完成です
-
- 5
驚くほど柔らかいイカ大根ができまきた！
-
コツ・ポイント
大根の煮物はミンチや豚肉、手羽元なんでもあり
基本は同じなので調味料の配合を覚えたら誰でもできます
似たレシピ
-
-
とろ～り旨、旨♪ 白菜と蟹の水晶煮 とろ～り旨、旨♪ 白菜と蟹の水晶煮
100人話題り・クックパッドニュース掲載・感謝♡お鍋に入れ１０分で出来上がり☆彡簡単で美味しい私のお勧めレシピの1品です
-
-
お年寄り絶賛シリーズ☆コトコト鬼ゆず煮☆ お年寄り絶賛シリーズ☆コトコト鬼ゆず煮☆
鬼柚子を1度ゆでてから、三温糖を加え、弱火で水分が無く成るまで煮込みました。ほんのり柚子特有の苦味が美味しいです。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19617662
