夏野菜で♪辛くないガパオライス
居酒屋『道』 @cook_40246312
野菜を入れて、かさ増しついでに辛いものが苦手な方やお子さまでも食べやすい、和風アレンジガパオです
このレシピの生い立ち
ちょっといつもと違ったメニューだけど、辛いもの苦手な方でも、お子さまでも、みんなに食べやすくしてみました。
デザートにリンゴ添えてます(^_^;)
夏野菜で♪辛くないガパオライス
野菜を入れて、かさ増しついでに辛いものが苦手な方やお子さまでも食べやすい、和風アレンジガパオです
このレシピの生い立ち
ちょっといつもと違ったメニューだけど、辛いもの苦手な方でも、お子さまでも、みんなに食べやすくしてみました。
デザートにリンゴ添えてます(^_^;)
作り方
- 1
茄子、トマトは1㎝くらいの角切りに
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、おろしニンニク、鶏ひき肉を炒める
- 3
鶏ひき肉の色が変わってきたら、干しエビ、茄子、トマトを加え炒める
- 4
○調味料を加え、水分がなくなるくらいまでしっかり炒める
- 5
火を止めて、バジルを小さくちぎって混ぜる
- 6
目玉焼きを作る。弱火でじっくり時間をかけて焼くと、蓋も要らずに焼けます。
コツ・ポイント
茄子とトマトから水分が出るので、調味料と一緒に水分がなくなるくらいまで炒めると味がしっかりつきます
タケノコや赤パプリカを使うと本格的かも
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19617753
