土用の…なんちゃってうなぎ？(〃艸〃)v
ぴーたーくん♡ @cook_40129212
うなぎ？まさか(〃艸〃) ちがいます。だけど、これはこれで美味しいし、楽しいから♡いいんです♪ どんぶり、お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
ちょっとした 遊びごころで 作ってみました。
( *´艸｀)
土用の…なんちゃってうなぎ？(〃艸〃)v
うなぎ？まさか(〃艸〃) ちがいます。だけど、これはこれで美味しいし、楽しいから♡いいんです♪ どんぶり、お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
ちょっとした 遊びごころで 作ってみました。
( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを開くように切り、内側にタテに切れてしまわない程度に切り込みを数本入れて、なるべく平たくなるようにする。
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- 2
一度熱したフライパンの火を止めて、温かいうちに ちくわを 内側を下にするようにして並べ、押さえるようにして平らにする。
- 3
中火にかけて ごま油を入れ、フライ返しで押さえながら焼く。
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- 4
裏返して、ちくわの外側の面も こんがりと焼く。
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- 5
みりん、だしつゆを混ぜ タレを作る。
-
- 6
ちくわに、タレをジュワーッとまわしかけ、タレを煮詰めながら ちくわにからめる。
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- 7
器に盛り付け、フライパンに残ったタレをかける。
-
- 8
今回の付け合わせは、オクラです。
ちくわを取り出したフライパンにオクラを入れ 水を少々加えて 蓋をし蒸し焼きにしました
- 9
なんちゃってうなぎ？の完成です〜♪
粉山椒があればお好みで♡
今回は ブラックペッパーをほんの少しかけました。
-
つくれぽ
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