超絶簡単♡鶏の照り玉丼〜アボカド入り〜
かーりー♪ @cook_40104379
超簡単に作れる照り玉丼です♪アボカドと一緒に食べる事で濃厚な味になります♡アボカド抜きでも、美味しい照り玉丼です♪
このレシピの生い立ち
ただ一言。照り鶏丼が食べたかった♪
そこで、照り鶏丼に少しアレンジを加えてみました♡
超絶簡単♡鶏の照り玉丼〜アボカド入り〜
超簡単に作れる照り玉丼です♪アボカドと一緒に食べる事で濃厚な味になります♡アボカド抜きでも、美味しい照り玉丼です♪
このレシピの生い立ち
ただ一言。照り鶏丼が食べたかった♪
そこで、照り鶏丼に少しアレンジを加えてみました♡
作り方
- 1
☆の調味料を全部混ぜ合わせておきます。
- 2
葱は5cmくらいの長さに切り、水に浸けておきます。（白髪葱にする）
-
- 3
アボカドは食べやすい大きさに切っておく。
-
- 4
鳥もも肉も同様に、食べやすい大きさに切っておく。
-
- 5
フライパンを温め皮面を下にして焼きます。（私は油を使わないですが。心配な方は少量の油を引いてから焼いて下さい。）
-
- 6
焼き面がキツネ色になるまで焼きます。途中、油が出てきた時はクッキングペーパーで拭き取りながら焼くと美味しくなります。
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- 7
反対側も焼いたら、☆の調味料を入れ、煮からめます。
-
- 8
時折、スプーンなどで全体に調味料をかけ水分が少なくなるまで、煮からめます。
-
- 9
水分が少なくなったら、アボカドを入れ、照り鳥と絡め火を止めます。そして、別の器にあけておきます。
-
- 10
卵は、塩こしょうを軽く振り炒り卵を作っておきます。
- 11
器にご飯を盛り、卵を周りにちらします。
-
- 12
先ほど焼いた照り鳥を中央に盛り、最後に白髪葱を飾れば完成♪
-
- 13
マヨをかけて。照りマヨ丼にしても美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ♪
-
コツ・ポイント
アボカド苦手な方は、アボカド抜きでも美味しくいただけます♪
白髪葱はお好みで、万能葱でも代用可能です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19617865
