鶏胸超柔らか！糖質制限！からあげ丼
莉緒きち @cook_40232505
簡単・鶏むね肉、皮なし・ノンオイル・オーブン焼き可能で
ローカロリー食物繊維とタンパク質を効率よく摂れ糖質制限にぴったり
このレシピの生い立ち
糖質制限中にボリュームごはん。からあげ！！しかもキャベツで食物繊維がとれバランスがいいかなぁと思い作りました。
鶏胸超柔らか！糖質制限！からあげ丼
簡単・鶏むね肉、皮なし・ノンオイル・オーブン焼き可能で
ローカロリー食物繊維とタンパク質を効率よく摂れ糖質制限にぴったり
このレシピの生い立ち
糖質制限中にボリュームごはん。からあげ！！しかもキャベツで食物繊維がとれバランスがいいかなぁと思い作りました。
作り方
- 1
タレ作り
にんにく、しょうがを細かく刻み、◉全ての材料を混ぜます（ジップロックおすすめです） - 2
鶏胸肉の皮を剥ぎ、一口大に切ります。
このときフォークで二ヶ所くらい刺しておくと味が染みやすいです。 - 3
タレに肉を漬けます。
漬ければ漬けるほどおいしいですがお急ぎなら15分程度で。 - 4
漬けている間にキャベツを千切りにします。（この時シャキッとさせたければ5分ほど冷水にさらし、しっかり水気を切ります）
- 5
漬けたお肉におからパウダーをまぶします。
粉っぽいので厚くしすぎないように注意しましょう - 6
熱したフライパンで焼いていきます。
衣が油を吸ってしまうのでノンオイルで大丈夫です。 - 7
⑥の段階でオーブンを使う場合は
250度で15分を目安に様子を見ながらやってみてください - 8
両面にほんのり焼き色がついたら
中火にし、焦げないよう気をつけながら蓋をして焼きます。こうすることでジューシーになります - 9
大盛りの千切りキャベツに塩をもみ、
丼の下に入れ
上に焼けたお肉をのせて完成です
コツ・ポイント
細かく書きましたが
たれに漬ける⇨焼く⇨切ったキャベツに乗っける
でできるお手軽まんぷくごはんです
お肉に軽く焦げ目を入れると美味しそうに見えます
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