レンジで時短！ミートオムレツ&デミソース
忙しいママさん必見！調理時間は短縮！！なのに家族が大満足のごちそうレシピです。
このレシピの生い立ち
PTA、子供会、習い事にイベント…やる事があり過ぎてご飯作りにかける時間がない！でも手抜きと思われない様に、自分にも家族にも嬉しいレシピを考えました(*^_^*)
レンジで時短！ミートオムレツ&デミソース
忙しいママさん必見！調理時間は短縮！！なのに家族が大満足のごちそうレシピです。
このレシピの生い立ち
PTA、子供会、習い事にイベント…やる事があり過ぎてご飯作りにかける時間がない！でも手抜きと思われない様に、自分にも家族にも嬉しいレシピを考えました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ベーコンは全てみじん切りにする。
- 2
耐熱容器にひき肉、みじん切りにした1、すりおろしたじゃがいも、玉子、パン粉、酒を入れ、ハンバーグを作る要領でよく捏ねる。
-
- 3
塩コショウをして更に捏ねたら、表面を平らにして、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分30秒くらい加熱する。
-
- 4
肉の真ん中から出る肉汁が透明になっていればOK！そのまましばらく置いておく。肉汁はソース作りに使うので取っておく。
-
- 5
デミソースを作る。まず、玉ねぎのスライスをラップで包み、600Wのレンジで2分〜加熱し、完全に火を通す。
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- 6
耐熱容器に◎の調味料と水を入れてよく混ぜ、600Wのレンジで2分加熱したら一度取り出してかき混ぜ、玉ねぎ、肉汁を加える。
-
- 7
6の作業をあと2回繰り返して、とろみがついてきたら最後に1分レンジにかけてかき混ぜる。合計7分。ソースの完成！
- 8
ボウルに玉子を割り入れ、泡立つくらい良く混ぜたら溶かしバターを加えて混ぜる。
- 9
熱したフライパンに油を少量入れて、卵を流し込み、ふわふわ卵を作る。お皿に盛ったお肉の上にのせたら、ソースをかけて完成！
-
コツ・ポイント
じゃがいものすりおろしとベーコンの塩分でお肉がふわふわに仕上がります(^o^)
つくれぽ
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